平飼いたまごの九州福岡あかねの虜 あかね農場

福岡平飼い卵 あかね農場

つまんでご卵で親子丼♪

簡単お手軽のふんわり親子丼!
ちょっと忙しいときにサッとできて、家族みんなが満足できる一品です!

材料

つまんでご卵 4コ
鶏肉 200g
玉ねぎ 1玉
☆麺つゆ 大さじ2
☆みりん 大さじ2
☆砂糖  小さじ1
☆醤油 適量
☆水  適量
刻みのり 少々

作り方

① 鶏肉は食べやすい大きさにきって下ゆでしておく。玉ねぎはスライスしておく。
② ☆の調味料をあわせておきます。
③ ①②を鍋に入れ、火にかけ沸騰したら弱火で5分ほど煮詰めます。
④ 溶き卵を鍋に入れ、卵が好みの硬さになったら火を止めます。
⑤ ご飯を盛ったどんぶりいれれば完成!
お好みで薬味をどうぞ。今回は刻みのりで試してみました♪

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